আমরা কি জানি কৃষি উৎপত্তি, ইতিহাস এবং কৃষি গুরুত্ব?? 

তাহলে আমরা জেনে নেই,কৃষি কিভাবে আসলো,এর ইতিহাস এবং এর গুরুত্ব। 

মূল ও ইতিহাস:

হেনরী ফেবার যেমন বলেছিলেন “ইতিহাস একটি উজ্জ্বল উপায়ে যুদ্ধগুলি উদযাপন করে কিন্তু কৃষির সম্পর্কে একেবারে নিরব যা একটি জাতির মেরুদণ্ড।মানুষ কখন এবং কোথায় লাঙ্গল নীচে জমি স্থাপন করেছিলেন তা নিশ্চিতভাবে জানা যায় না।তবে কৃষি অগ্রগতি প্রাচীন।ধারণা করা যায়,কৃষিটি প্রথম মধ্য এশিয়ার বাসিন্দা গ্রহন করে ছিল তারপর ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়ে মিশর,ইতালি,গ্রীস, ভারত এবং বাকী দেশগুলো ভ্রমণ করেছিল।তবে প্রাথমিক রূপ থেকে এই পর্যায় আসতে ৫ টা ধাপ অতিক্রম করে।

১.রুট গ্র্যাবিং পর্যায়

২.শিকার পর্যায়

৩.আগুন এবং লোহার অস্ত্র পর্যায়

৪. পশুপালন পর্যায়

৫.কৃষি বা শস্যপালন পর্যায়

১.রুট গ্র্যাবিং পর্যায়:

এটাই সেই ধাপ যখন আদিম প্রাণীর মতো অস্তিত্ব যাপন করেছিল।মানুষ শিকার,বণ্য ফল এবং ভেষজ ইত্যাদি খাইত।

২.শিকার পর্যায়:

এই ধাপে মানুষ লাঠির মতো অস্ত্র ব্যবহার করতে শুরু করে পশুদের হাড়,হুনের জন্য পাথরের টুকরো।খাদ্যের জন্য বন্য প্রাণী। 

৩.আগুন এবং লোহার অস্ত্র:

আগুনের আবিষ্কারের এবং লোহার অস্ত্র তৈরি করে।বন্য প্রাণীদের পুড়ে খাওয়া হতে আগুনে।

৪.পশুপালন পর্যায়:

এই ধাপে ভেড়া এবং গবাদী পশুর মতো পশুপালন শুরু করেছিল।প্রথম গৃহপালিত প্রাণী ছিল কুকুর এবং ঘোড়া যা কিনা ব্যবহার হতো পাহারা দেওয়া জন্য। 

৫: শস্যপালন বা কৃষি পর্যায়:এই ধাপে জীবন নিয়ে অসন্তুষ্ট ছিল।তারা জীবনকে সুন্দর করার জন্য উপায় খোঁজ করতে ছিল।তখন নদীর থেকে সেচের সুবিধা পায়। এমন জায়গায় পিপি স্থাপন শুরু করে এবং ফসল ও গৃহপালিত পশুপালন শুরু করে।প্রকৃতপক্ষে এটাই ছিল কৃষির প্রথম পর্যায়।

বর্তমান বিজ্ঞানের অভাবনীয় উন্নয়নের কারণে কৃষি আজ এই পর্যায়।আমাদের চালিকাশক্তির মেরুদণ্ড কৃষি। কৃষি প্রতিটা পর্যায় বিজ্ঞান জড়িত।আমাদের কৃষি কাজকে আরো সহজ করে দিয়েছে।।

লেখক : প্রীতি সরকার 

ক্লাব পজিশন : অর্গানাইজার 

ডিপার্টমেন্ট : এগ্রোনোমি এন্ড এগ্রিকালচাল এক্সটেনশন